沧州古丰食品有限公司

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OUR STORY

古丰食品 · 狮源

走得再远，也不忘记我们因为幸福而出发。
幸福在孩子的涂涂画画里；幸福在妻子翻翻找找的食谱里；幸福在父母每天关注的天气预报里；
幸福是一杯热水，暖手；幸福是一桌饭菜，暖胃；幸福平淡似水却是最真。
狮源，从简单出发，把天然食材带到厨房。为家人做一桌饭菜，让家人吃的更健康，是狮源不断的追求。
认真经历生活，认真感悟幸福，简简单单做美味，放放心心给家人。狮源提供的食材，一定是经过层层把控的，为了食品安全，
为了健康美味，为了更加幸福，狮源始终在路上。

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PRODUCT SERIES

调味品系列

我国的香食文化源远流长，香羹、香饮、香膳从上古延续至今。姜、甘草、茴香等芳香植物在食物的调味增香中多有运用。作为去腥解毒，增进食欲、增加食物清香的调料，人们将芳香植物利用在酱、卤、烧、炖、煮、蒸、煎、氽等烹饪方法中。

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食糖系列

食糖的制作主要分为二大类，一是传统制工艺、二是现代工业化制作。传统熬制工艺只能用甘蔗做原料进行生产，将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养、同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。

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淀粉及淀粉制品

淀粉也就是俗称的“芡”，为白色无味粉末，主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取。可直接食用，也可用于酿酒，同时还是经常出入筵席的烹调辅料，在烹饪中具有无可替代的效用。

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食品添加剂系列

根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

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