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古丰食品

OUR STORY

古丰食品 · 狮源

走得再远,也不忘记我们因为幸福而出发。
幸福在孩子的涂涂画画里;幸福在妻子翻翻找找的食谱里;幸福在父母每天关注的天气预报里;
幸福是一杯热水,暖手;幸福是一桌饭菜,暖胃;幸福平淡似水却是最真。
狮源,从简单出发,把天然食材带到厨房。为家人做一桌饭菜,让家人吃的更健康,是狮源不断的追求。
认真经历生活,认真感悟幸福,简简单单做美味,放放心心给家人。狮源提供的食材,一定是经过层层把控的,为了食品安全,
为了健康美味,为了更加幸福,狮源始终在路上。

古丰食品
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PRODUCT SERIES
调味品系列
我国的香食文化源远流长,香羹、香饮、香膳从上古延续至今。姜、甘草、茴香等芳香植物在食物的调味增香中多有运用。作为去腥解毒,增进食欲、增加食物清香的调料,人们将芳香植物利用在酱、卤、烧、炖、煮、蒸、煎、氽等烹饪方法中。
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食糖系列
食糖的制作主要分为二大类,一是传统制工艺、二是现代工业化制作。传统熬制工艺只能用甘蔗做原料进行生产,将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养、同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久,红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。
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淀粉及淀粉制品
淀粉也就是俗称的“芡”,为白色无味粉末,主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取。可直接食用,也可用于酿酒,同时还是经常出入筵席的烹调辅料,在烹饪中具有无可替代的效用。
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食品添加剂系列
根据我国食品卫生法(1995年)的规定,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
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干制水产品系列
海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物,海生植物。海藻类:发菜、紫菜、海带,虾类:龙虾、龙虾仔、基围虾。
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食用菌制品
食用菌不仅味美,而且营养丰富,常被人们称作健康食品,如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸,还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用,还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头菇中含有增强人体抗癌能力的物质。
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蔬菜干制品系列
跟新鲜蔬菜相比,脱水蔬菜干在脱去大部分水分的同时,除了浓缩糖分之外,也会使膳食纤维、矿物质、一些不怕热的抗氧化物及维生素等成分得以浓缩保留。
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水果制品
枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。
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炒货食品及坚果制品
芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。
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